最近、栃木の佐野さーめんを食べていません。
現在は埼玉に住んでいるので、ちょっと遠いです。
でも友人と今度、行こうねと約束しています。
来週あたり行こうと・・・・
目標はおぐらやです。
もちろん並ぶのも覚悟しています。
来週が楽しみです。
今日はそばやに行きました。
もちろん、そばが目的ですが、蕎麦湯割とこんにゃくでまず一杯！
蕎麦湯割で気持ちが癒されこんにゃくを一口・・・
うまい！
感動しました。
あがりはそばを二人前をいただきました。
寒くなりましたが、冷たいそばもおいしかったです。
夕方の訪問です。昼に某店でもラーメンを食べ、佐野厄除大師に寄った帰りに立ち寄りました。
この投稿を書く前に他の方の口コミを見ると、私と同様、チャーシュー麺＋餃子（3個）というオーダーをしている方が多いことに気づきました。そして、感想も全くもって同感。書くことがまるっきりカブりますが、私もここに来た記念に口コミを残します。
個 人的に佐野ラーメンはほとんど食べたことがなく、しかも、ずいぶん昔に、高速のSAでお土産として買った佐野ラーメンの味が残念なものだったので、いいイ メージがありませんでしたが、とりあえず、現地の味を確かめておこうということで来てみました。現地に来ると、各店舗とも一杯一杯手作りのものを提供して くれていて、インスタントものとは明らかに違うようですね。
さて、数ある佐野ラーメンの店の中からこの店を選んだのは、チャーシューが美味しそうだったからです。
こ ちらのチャーシュー麺ですが、まず器から溢れんばかりにナミナミと注がれた透明なスープは、かなりあっさり味で、手作りで作られた不ぞろいの平打ち・縮れ 麺も独特の食感があります。パンチの効いた濃い味が好きな人がコショウをかけたくなるでしょうが、このあっさり味を壊すのがもったいなくて、私は最後まで 何もかけずに食べました。スープと一緒に麺を食べるとダシの旨味がよく分かりますね。
そして、バラ肉チャーシューはハム程度の薄切りのも のを想像していましたが、実際はかなりの肉厚でボリューミーなものでした。とろける系ではなかったですが、柔らかくなかなかの食感です。肉の煮味は控えめ で、肉本来のジューシーさが美味しかったですが、良くも悪くも肉のクセをちょっと残していますので、個体差は出そうです。
追加で頼んだ手 作り餃子もやや大ぶりですが、もちっとした厚めの皮にジューシーな具がたっぷり入っていて、１個１個が何かゴージャスでした。ニオイはさほどありません が、ニンニクのパンチが強く濃い味ですね。個人的には好みの系統で、良い意味でおとなしいラーメンの味とは対照的でした。一皿５個と３個がありますが、 チャーシュー麺と一緒に頼むときは、３個という量が絶妙に丁度良かったです。
店内はテーブル、小上がり、トイレ、床ともピカピカで、リ フォームしたかのようにキレイで清潔なものでした。また、お店の皆様の温かくアットホームな接客は気持ちがよく、「いらっしゃいませ！ありがとうございま した！！」という活気のある声も好きです。全体的にいいお店だなぁと思いました。
場所は栃木県佐野市にある、有名なラーメン屋さん『田村屋』さん(σ≧▽)σ
佐野イオンをたぬま方面に向かって行くと右手にあります♪
田村屋さんの専用駐車場は店先にもありますが、裏手にもありますのでご安心を(o^∇^o)ﾉ
ここは佐野市でも有名で、平日でも少し混雑しています！
店内は綺麗で、お冷・おしぼりはセルフサービスです（ﾉﾟдﾟ)ﾉ
この日は仕事で佐野車検場に行き、帰り道に伺ってきました♪
久々の訪問(o^∇^o)ﾉ
佐野市には何十件もの佐野ラーメン店がありますが、個人的に１番好きです♪
まずは瓶ビール！！
と、行きたいところですが、この日は１人なので、ビールはおわずけ（Ｔ田Ｔ）
チャーシューメン大盛りと餃子を注文しました♪
料理の到着時間は相変わらず長いですｗｗｗ
なので、時間にゆとりのある方々にオススメです♪
そして２０分後(σ≧▽)σ
久々の田村屋ラーメンの登場です♪
麺は佐野特有！青竹手打ち縮れ麺(o^∇^o)ﾉ
細い麺や太い麺が混ざっており、独特の食感が味わえます♪
どちらかと言うと、佐野ラーメンの中でもコシのある硬さの麺かなぁ～♪
私には、これぐらいのコシの方が好きです♪
スープは鶏がらベースで、やや節系の香りが漂う透き通ったスープ(ｍ´ρ`)ｍ
田村屋さんは、鳥の旨みと香りがとっても良くスープに溶け込んでおり、食欲をそそる絶品♪
ほんと美味しい(ｍ´ρ`)ｍ
チャーシューも大きく、５～６枚以上入っています(o^∇^o)ﾉ
鯛だしが特徴のお店です。夏季は鮎だしも時々あります。他にも時期によりメニューが増えることがあります。
具材では、焼豚の種類や個数、ねぎ（＋ねぎ油、七味が使える）の差、スープは醤油か塩、麺は細めんか平たい太麺での種類構成となっています。
細麺で出されるメニューが多くを占めていますが、太麺もあります。私としてはどっちも捨てがたいです。個人的希望としては細麺はもう少しシコシコ感が欲し いです。スープは醤油も良いですが、塩で食べながら焼豚のたれが溶けてくるのを味わうのも好きです。ねぎが乗ると鯛のダシの匂い的部分が薄れますが、まろ やかさは変わらないですね。
お店は狭いので、４人掛けのテーブルが一番大きいテーブルです。４人以上だと一緒に食べるという感じにはいかないと 思います。食育としても良い店だとは思いますが、あまり小さい子供を連れてこられても人の流れが悪くなってしまうので、やめて欲しいと感じる事もありま す。昼は開店時間の後半の方が空きます。夫婦２人で切り盛りするので、この位の席数が品質を安定させているのだと思います。
味は繊細な方だと思 いますし、地元食材を使っている等、アイデアが詰まっているので、おすすめだと思います。また、基本的に営業時間は決まっていますが、どこかのイベント会 場で出展するなどしている日は店での営業はお休みになってしまうので、遠くから行かれる方は店のブログがあるので見てから行かれると良いと思います。
